Mat & Dryck i Japan är ett affärsområde med mycket stor uppfinningsrikedom och dynamik. Nya produkter hela tiden. Mycket floppar, men många saker blir också jättelika framgångar över många år.

Med en extremt stor och smaknyfiken marknad, är det givetvis också många utländska aktörer som kommer hit. Coca-Cola, Pepsi-Cola, Nestle, Unilever och många fler är här sedan länge. Vad som är intressant, är att de som blir stora här, är de som lär sig av marknaden och låter den inspirera till nya, unika produkter.. Den mycket japanska glassen från Häagen-Dazs jag skrev om härom veckan är bara ett exempel.

Här är det Coca-Cola i Japan som kommit på idén att sälja Ginger Ale i en varm burk. Varma drycker på burk är inget nytt i Japan, där man kunnat köpa en burk varmt kaffe i automat i decennier, men att värma vad som normalt klassas som en läskedryck är något nytt. Inspirationen kommer från gamla japanska "mormors-receptet" varmt vatten med honung och riven ingefära mot förkylning. I det här fallet har Coca-Cola tagit sin vanliga Canada Dry Ginger Ale och spetsat den med lite äpple och kanel.. Funkar faktiskt bra, man blir kännbart varm i kroppen. Jag kan dock tycka att kolsyran kanske inte har någon plats i en varm dryck.